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Diese Bachelorarbeit beinhaltet die Erstellung einer Marketingkonzeption für die Weiterentwicklung eines Restaurants in einer deutschen Mittelstadt. Dabei bildet die Analyse der Ausgangssituation des Unternehmens die Basis für die Festlegung von Marketingzielen und- strategien. Darauf aufbauend werden Handlungsempfehlungen bezüglich des Leistungsangebots, der Preisgestaltung, der Distribution und sowie der Kommunikationspolitik abgeleitet.